易做的蛋黄酥怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

咸蛋黄 ：9个
红豆沙 ：270

辅料

蛋黄液 ：适量

具体步骤

1.分别将油皮材料和油酥材料和成团，并各自分成18份，再用油皮包住油酥

2.将面团杆成椭圆形

3.自上到下卷起

4.放置10分钟

5.再次杆成椭圆，并自上到下卷起

6.放置30分钟

7.取15克豆沙包住半个咸蛋黄

8.把各个小面团杆圆并包住豆沙蛋黄馅

9.刷上一层蛋黄液入预热好190度烤箱烤30分钟即可(家里鸡蛋用完了，所以没刷蛋液)

烹饪技巧

咸蛋黄先放入预热150度烤箱烤3分钟，再对半切成2份，并上一点朗姆酒