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主料
辅料
具体步骤
1.红尖椒去掉把子,
2.去掉把子洗净沥干水,
3.用刀切碎,
4.再剁碎,
5.准备蒜一头拍碎,
6.拍碎的蒜剁成沬,到入红尖椒里,
7.到入红尖椒里放盐六勺,
8.放糖二勺,味精一勺拌勻,
9.剁碎的红尖椒拌匀,就可装瓶,
10.拌好的剁椒装入瓶中,上面撒上点盐盖好盖放入冰箱,经过一周至拾日就可食用。
烹饪技巧
自制剁椒的方法
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