>
白条鱼收拾干净。放入盆中加入料酒,姜,葱,五香粉,盐拌匀,腌制1至2小时看自己口感来定时间。把腌制好的白条鱼,放入面粉中,扑满面粉,全部鱼裹上面粉,放一定的时间让面粉吸收。把油倒锅里。油温在6至7层热时下入鱼炸。炸至外皮酥脆捞出来晾凉。晾凉即可享用美食
主料
辅料
具体步骤
1.将鱼处理,放盐,胡椒粉腌制。
2.锅中适量油。
3.把腌制过的小鱼放入锅中炸。
4.两面煎炸。
5.炸好后装盘即可。
烹饪技巧
也可以裹上面糊炸,味道更香。
图文推荐