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清炒芋蒙干是将芋蒙干切片炒制而成的一道家常菜,在制作过程中,油要多一些,这样炒出来的芋蒙干更佳美味,大家在做的时候芋蒙干尽量斜着切,然后炒的时候多放糖,糖味才能充分渗透进芋蒙肉中,这样会更加好吃,带有甜甜的滋味才叫好
主料
辅料
具体步骤
1.芋蒙干洗净,切段,烧开水灼5分钟,捞起
2.起油锅
3.放入芋蒙干翻炒
4.加入盐、蚝油,炒匀,盖上盖煮3分钟
5.盛出
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