什锦炒肉肠是一道常见的家常炒饭,什锦的意思其实就是大杂烩,蔬菜的大杂烩,这个可以根据自身的需要调整,最常见的是用胡萝卜来抄,肉肠可以是自己家做的也可以是超市买的烤肠的那种,当然自己家做的腊肠会更好吃一点,大家可以去试试
主料
肉肠 :适量黑木耳 :适量
娃娃菜 :适量
洋葱 :适量
辅料
盐 :适量葱花 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
导入适量油,烧热后放入姜丝翻炒一下
放入葱花炒香
放入娃娃菜,翻炒一下。之后放入洋葱和木耳翻炒,炒的7成熟放入适量盐
放盐之后翻炒一下,放入肉肠。由于肉肠本身是熟的,所以最后放。翻炒肉肠10秒,之后加入适量太太乐鸡精,翻炒。最后放入香菜。翻炒一下,关火。
出锅。