家常清蒸糖醋鲤鱼是一道清淡可口、酸甜适中的一道菜品。清蒸既保存了鱼本身的清香味,又有糖醋酸酸甜甜的味道,可谓口味独特、营养丰富;它最大的特点是不油腻,所以这道菜越来越受到讲究健康饮食者的喜爱,不管是酒店还是家庭,这道菜经常出现在我们的饭桌之上。
主料
鲤鱼 :1条辅料
葱、姜、蒜、番茄酱 :各适量具体步骤
.鱼一条处理干净…去除鱼腥线…打花刀放姜片葱丝料酒!花椒放鱼肚跟肉上……蒸熟
番茄酱熬汁…提前把番茄酱酱油料酒白糖醋调好…切姜末葱末蒜末入锅炒香放入番茄汁煮至粘稠放水淀粉…少于盐…
倒入鱼上…记得把姜片葱丝花椒夹掉到上番茄汁…
有香菜放点香菜…少油版糖醋鱼