今天的这道主食可谓是别出心裁，大家蒸馒头的时候最常放的是豆沙，今天这个广式香肠卷馒头是很少可以想到的。我觉得这个广式香肠卷馒头会很受家里小孩的喜欢，如果你家的小孩不能够特别好的吃饭，你可以尝试做做这个广式香肠卷馒头，说不定就解决了小孩不好好吃饭的问题。
主料
小麦粉 ：300水 ：145
白砂糖 ：50
酵母 ：3
猪油 ：10
辅料
香肠 ：适量具体步骤
面粉中加入白砂糖酵母用筷子先搅拌几下，加入猪油，然后把冷水慢慢倒入面粉中并一边用筷子搅拌成片絮状
再用手使劲揉，揉到面团非常光滑，不见白砂糖颗粒为止，揉成圆球放盆里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，中间成蜂窝状就可以了
发酵好的面团加少许干面粉再次使劲揉，揉到切开面团中间没有气孔
揉好的面团分成六个小团，把小面团揉成长条，围绕香肠转三圈，接头的地方稍微捏一下，防水裂开，放蒸笼里二次醒发20分钟，冷水上锅蒸二十分钟，关火后不要立即打开锅盖，再闷几分钟
这个二次醒发很重要！没有醒发的蒸出来个头小，出现死面，不够松软，醒到看上去比原来大一倍即可
