说真的，觉得山药和羊肉好像是万能的一样，又可以用来制作美味的菜肴，而且也可以用来制作清甜爽口的靓汤，这款山药炒羊肉就不知道各位亲们有木有吃过呢，真的是挺美味的呢，里面的山药有点淡淡的清甜，而且羊肉挺具有嚼性的呢，况且山药炒羊肉的做法也是挺简单的呢。
主料
山药 ：300羊肉 ：200
辅料
植物油 ：15茶匙盐 ：1茶匙
生抽 ：2茶勺
胡椒粉 ：3
姜 ：2
小米椒 ：2个
青辣椒 ：1个
淀粉 ：1茶匙
香油 ：2茶匙
具体步骤
1.主料：山药、羊肉辅料：植物油、盐、小米椒、青辣椒、淀粉、生抽、姜、鸡精、胡椒粉、香油
2.山药去皮洗净片，用开始灼烫1分钟左右捞起，过凉水沥干水分
3.小米椒、青辣椒洗净切丁、姜切末
4.羊肉切薄片，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀，腌制10分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下羊肉片翻炒变色捞起
6.再次热锅凉油下姜末，青红辣椒翻炒均匀
7.下山药、盐翻炒均匀
8.加加羊肉片
9.加生抽
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
