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主料
辅料
具体步骤
海瓜子放水中,加少许盐,置几小时,吐净沙子。
锅内烧开水,把海瓜子放进去搅动一下,变色就捞出。
锅内放油,加入姜末,蒜末炒香。
加入海瓜子翻炒,加入料酒、醋和盐翻炒。
出锅前加入小葱花,翻炒后盛出。
上面铺上姜丝和干红椒丝,用烧热的油泼一下即可。
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