在我的影响中,螃蟹无论怎么弄都是很好吃的哦,这主要依靠它本身的肉质比较的香嫩可口吧。螃蟹素粥就是一道挺不错的粥类呢。所谓的素粥,就是因为没有油呀,都是纯天然的东西,很甜很清爽的哦。当然啦,螃蟹弄成的饭呢,也是挺不错的啊哈。
主料
螃蟹 :1只米 :适量
辅料
生姜 :适量料酒 :少许
盐,鸡精,香油,黑胡椒 :适量
香菜 :少许
香菇 :1个
蘑菇 :1个
具体步骤
适量米,洗净放入砂锅中,加入水,大火煮开
螃蟹,放入锅中,蒸熟
蒸熟后,切块备用
将切好的螃蟹,放入烧开的米粥中,蟹黄备用
小火慢熬,加入姜片1片,盐,味精适量
洗净,切片
放入熬到半熟的螃蟹粥中
在加入适量水,熬至黏稠
在熬到黏稠的粥中,放入蟹黄,煮5分钟,关火
熬好了,放入香菜和黑胡椒