酸酸咸香的口感让人回味无穷,尤其是搭配着一杯鲜榨果汁或者冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收。这是一道色香味俱全的酿咸蛋黄让人充分体会到美食的魅力,而且制作工艺也是非常简单容易的,所以喜爱小吃的你可以自己在家动手试试制作。
主料
咸蛋黄 :108五花肉 :100
辅料
盐 :适量蒜 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
去皮五花肉洗净剁成肉末备用,姜蒜切成末备用把(肉、姜,蒜)未,料酒,盐,鸡精放入盘中拌匀淹制10分钟备用
取适量的肉末搓成丸子,用大拇指把中间按出一凹口,再把事前准备好的咸蛋黄放入凹口中,摆盘放入蒸锅中大火蒸15分钟,出锅即可享受美食了