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主料
辅料
具体步骤
1. 馅料加花生油、盐、味精拌好;
2. 饧好的面团分成大小均匀的面剂,擀成皮,包馅料;
3. 热锅冷油,油热后,把饺子整齐摆放进锅内,小火煎成金黄色;
4. 加没过饺子一半的水,盖盖用慢火煎;
5. 至锅内水分收干,听到锅内吱吱响时,关火铲出。
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