主料
牛肉 ：适量辅料
油 ：适量糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒面 ：适量
鸡精 ：适量
开水 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
木耳 ：适量
具体步骤
1. 牛肉用水焯一下，捞出备用。
2. 炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。
3. 加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。
4. 炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。
5. 收收汤后就可以出锅啦！！
