主料
鸡胸肉 :一大块胡萝卜 :半根
黄瓜 :半根
木耳 :适量
芝麻 :少许
姜片 :几片
辅料
生抽 :适量糖 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
花椒油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 鸡胸肉一块
2. 锅中放入清水,姜片和鸡胸肉,一起煮25-30分钟左右,煮的过程中如有浮沫要撇出,筷子札透即可。
3. 煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿
4. 木耳用水浸泡发煮一下切丝,黄瓜和胡萝卜也切丝(维尼刀工不好,因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切,丝儿就细啦哈哈)
5. 将所有材料放在一起,倒入所有辅料拌均匀即可。