桂圆枸杞烧猪腰给味蕾带来不一样的体验~~这个下午就让我们来一场美食的约会,营养丰富,提供你整天的能量,汤汁的味道渗入猪腰,与猪腰完美交融在一起。很适合你用来待客,蛋白质丰富,美容养颜,制作美食不仅能达到养生保健功效,还能让美食从内而外散发出淡淡的香味。
主料
猪腰 :1个辅料
油 :适量黄酒 :适量
红糖 :2勺
姜片 :100
具体步骤
1.猪腰买了,叫摊主帮忙去掉猪腰里面白色的筋,然后切成花,泡水里面。(时间泡的越久,臭味越少,我是上午泡下去,下午烧的)
2.姜切薄片备用。(姜多一点)
3.桂圆去壳剥出肉,枸杞洗干净备用。
4.锅里倒油,小火,放入姜片,煎至金黄色,微微焦点。
5.猪腰沥干水,倒入锅中,翻炒一下。
6.加入枸杞和桂圆肉,继续翻炒。炒制猪腰里面的水分蒸发。
7.接下来加入多一点黄酒,烧至酒蒸发,去腥。
8.汤汁快干加入两勺红糖。
9.然后后加入一点清水,烧开。
10.烧到收汁,留一点汤汁关火,出锅。
主要就是去腥,每一次水或酒一定要烧的蒸发掉了,再加入,这样出来猪腰不腥。