杏鲍菇瘦肉小包子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

饺子皮 ：200
杏鲍菇 ：130
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：1勺
料酒 ：1勺
姜 ：适量
花椒油 ：1/3勺
葱 ：适量
五香粉 ：半勺
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备一块瘦肉。

2.准备好饺子皮。

3.瘦肉洗净剁细。

4.准备好杏鲍菇。

5.杏鲍菇洗净切细。

6.菇和肉放一起。

7.加入姜粒，葱，生粉，料酒，油，盐，鸡精，花椒油。

8.调成肉馅。

9.取饺子包，放入肉馅，像包子一样捏皱做成包子，摆入蒸笼中。

10.蒸锅加水，放入蒸架。

11.放入蒸笼。

12.盖好，蒸二十分钟。

13.掀开锅盖。

14.夹出包子。

烹饪技巧

1、瘦肉加菇类做肉馅，味道更鲜美。2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。