回味无穷的蒜蓉空心菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：300

辅料

食醋 ：5ml
花椒粉 ：3
菜籽油 ：1匙
生抽 ：5ml
食盐 ：适量
大蒜 ：5粒
辣椒粉 ：5-8g

具体步骤

1.1.先准备好食材

2.2.空心菜洗净，大蒜，辣椒粉，花椒粉，生抽，醋都准备好

3.3.大蒜捣成蓉

4.4.汤锅里倒入开水，烧开，放入洗净的空心菜。

5.5.烫熟后捞出来放盆里。放入蒜蓉，辣椒粉，花椒粉。

6.6.取炒锅，放菜籽油，烧的快冒烟，舀出泼在蒜蓉，辣椒粉，花椒粉上，放入生抽，醋，盐调匀即可。

烹饪技巧

1.大蒜一定要捣成蓉。2.盐要最后放，生抽里含有盐分。