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主料
辅料
具体步骤
1.空心菜洗净切成段
2.蒜剁成蒜蓉,葱切片
3.锅内放入葱和一点点蒜蓉炒香
4.然后放入空心菜翻炒至软熟,调入盐和鸡精翻炒均匀
5.关火,放上蒜蓉,翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
要想让菜菜有浓郁的蒜蓉味道,大量的蒜蓉一定要在最后放入,关火之后再放更好。菜菜的热气可以最大程度地将蒜味激发出来
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