我很喜欢吃肉,然后我里的人也特别的喜欢吃肉,所以我们就会尝试各种各样美味的做法,反正人的智慧无穷无尽,总是会有各种新鲜的想法的,这次我要做的是蒸糯米鲜肉丸子,吃起来口感很好,糯米是软软的,然后就吃到肉了,满嘴的肉香,别提多美味了。
主料
鲜猪肉 :200小葱 :5颗
糯米 :100
辅料
盐 :5淀粉 :1勺
耗油 :1勺
生抽 :1勺
香油 :10滴
具体步骤
1.准本糯米,猪肉泥,小葱。
2.糯米清水侵泡1个小时。
3.肉泥放入切细的小葱,生抽,盐,耗油,淀粉。
4.把放入调料的肉泥搅拌均匀,淹泽1个小时。
5.侵泡好的糯米历干水分
6.淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。
7.揉圆的肉丸子在糯米里过一遍沾满糯米。
8.做好的糯米小丸子摆放在盘子里,中间要留缝隙。
9.煮锅放水大火烧开,蒸30分钟就可以了。
一定要大火烧开蒸30分钟,因为糯米不好熟。