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主料
辅料
具体步骤
1.葱丝切好备用。
2.盘内铺上姜片,葱块。
3.桂鱼处理干净,洒上盐,料酒备用。让其入味,十五分钟左右。
4.锅内烧开水,放入桂林鱼,大火蒸10分钟左右。
5.盘上葱丝,辣椒丝。
6.加入蒸鱼豉油。
7.淋热油。
8.美味出锅。
烹饪技巧
1.火候一定要掌握好。2.时间要根据鱼的大小来判断。
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