冬笋蹄膀汤「蝶儿美食」怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪前蹄膀 ：1只
冬笋 ：一个
生姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
香葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。

2. 捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。

3. 将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。

4. 吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。