小米土豆焖饭，顾名思义就是将小米和土豆等材料放在饭里，一起焖出一锅香喷喷的饭。在大学的饭堂里，焖饭也是一大特色，常常受得学生的青睐。而对于一般的餐馆来说，焖饭也算得上是大众的头牌菜。因为一锅焖饭色香味俱全，而且又实惠，最适合一家人一起来品尝。
主料
粉条 ：50小米 ：100
土豆 ：100
黄豆 ：20
辅料
葱 ：适量精盐 ：适量
具体步骤
1.需要准备的食材：土豆洗净切成小块，黄豆用水提前浸泡20分钟，粉条扮成小段洗净，小米淘洗干净，我用的小米是从老家带过来的山西农家小米
2.用电饭锅烧水，水沸腾后先把土豆喝黄豆放入熬制20分钟
3.20分钟后放入小米和粉条熬制半个小时，同时放入适量盐
4.然后就可以出锅了，撒点葱花
黄豆要提前浸泡，不然黄豆熬制不软。
