主料
排骨 :600干豆角 :200
辅料
红烧汁 :适量姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
排骨酱 :适量
盐 :适量
开水 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.干豆角提前用水浸泡一夜。
3.排骨下锅飞水。
4.锅中倒入油,倒入排骨翻炒,同时放入葱姜蒜。
5.加入红烧汁。
6.将排骨移到铸铁锅里,加入适量开水,同时放入干豆角。
7.放入一勺排骨酱,小火炖煮约一小时。
8.这时候加入盐,继续再炖半小时。
9.可以将锅子端到餐桌上食用哦。
铸铁锅密封性很好,水份不容易流失,所以可以小火炖很久,但汤汁基本不会少。