排骨一般指的是猪肋排，此部位的肉质细腻筋道，加之排骨中的脆骨和骨头中的骨髓，都含有大量的营养物，非常适合发育中的儿童食用，这道快捷东北味排骨炖豆角，就是选用排骨做为主要食材，搭配豆角这一时蔬，不仅口味变化，同时豆角也能为菜肴提高优质的植物性蛋白质，使得菜肴的营养价值全面均衡。
主料
排骨 ：250扁豆角 ：500
小南瓜 ：300
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
豆角去筋，掰两段，泡水洗净。
电压力锅里放入焯过水的排骨，加入适量水（水量要适中，用于接下来炖豆角），沒过排骨，加盐，葱姜，和适少量酱油，放入锅里选择肉类按键。
小南瓜去籽切块
等排骨差不多到时间了就开始在锅里热油，加入八角炒香。
加入豆角翻炒至变色。多炒一会儿豆角更好吃。
加入一勺豆瓣酱翻炒
炒匀之后加入电压力锅里炖好的排骨和汤。
加入小南瓜一起炖啊炖，炖到汤变少了，豆角软了，汤收的差不多了就好了，豆角一定要炖烂。爱喝汤可以多留一点汤
出炉了。香香的。
1、豆角炖不熟的话容易导致中毒。所以一定要炖好了。
