东北豆角炖土豆是一道好吃又美味的家常菜，是东北菜的一种，豆角和土豆搭配简直是美味到极点，土豆的软绵香加豆角的脆滑可口，黄绿相间，颜色美味，是一道色香味俱全的美味佳肴，下饭又开胃，制作起来也十分简单，经过收汁的土豆和豆角更入味。
主料
豆角 ：适量土豆 ：适量
肉 ：适量
辅料
小葱 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
东北大醬 ：适量
具体步骤
1.备：豆角去两头的劲 土豆去皮切滚刀块 肉切片 小葱切葱花，蒜切片或碎 一匙大醬用三匙水稀释
2.热锅冷油 油开后放入葱花 蒜碎爆香 加少许十三香，一汤匙酱油 下肉片炒至肉片变色后下豆角、土豆，翻炒至豆角变色后下调好的醬，继续翻炒至闻到醬香，锅内几乎没水分时放入2勺盐，继续翻炒几下，加入一碗水（没过豆角的2/3），盖锅盖炖至汤汁收汁加一勺鸡精即可
