主料
低筋面粉 :50椰丝 :50
蔓越莓 :20
辅料
蔗糖 :20泡打粉 :三分之一小勺
盐 :一小撮
菜籽油 :2大勺(30cc)
水 :1.5大勺
具体步骤
1. 所有粉类和椰丝,蔗糖,盐放入一个盆内用手搅拌均匀。
2. 放进菜籽油,用手搅拌一下,双手搓10秒,成粗粗的小块。
3. 小块的样子
4. 加入水,用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀。
5. 用小勺舀,一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中,可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。
6. 烤箱170度预热好后,烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。
注意稍微上色即可拿出,时间是死的。放凉更好吃。