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主料
辅料
具体步骤
1.冰虾取出化冻
2.鸡蛋加盐和酱油打散
3.油热下入鸡蛋
4.盛出备用
5.油热下葱花、姜丝
6.下入胡萝卜片
7.下入辣椒块
8.下入冰虾
9.加适量白糖,大火翻炒
10.加入鸡蛋
11.加入适量盐,翻炒均匀即可
12.盛盘
烹饪技巧
一直保持大火翻炒,虾红了之后就可以加盐了,别炒太久会老的;加白糖提鲜味
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