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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有食材
2.福寿鱼杀好,在鱼身两边各划上几刀,抹上五香粉及少许盐腌制10分钟
3.锅内放油,放油入锅内煎
4.两面金黄后,放入辣椒及豆瓣酱、姜蒜
5.加适量的水小煮一会
6.放入鸡精,大火收汁,洒上葱花即可
烹饪技巧
豆瓣酱已有咸味,在鱼身上抹上少许盐即可
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