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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋液装碗中,用筷子搅打均匀,锅清洗干净,加入适量油(30g左右),烧热后,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄色时出锅备用
2.锅中倒入黑木耳,中火慢慢翻炒
3.待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时,加入鸡蛋和盐,快速翻炒均匀出锅,装好盘后撒上香葱
烹饪技巧
1、黑木耳提前泡发好2、炒鸡蛋时,一定要把握好油温,炒出来的鸡蛋更香
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