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主料
辅料
具体步骤
1. 将牛肉绞泥、马蹄绞碎,加入调味料A拌匀,摔打6分钟成黏稠状。
2. 将作法1的材料用手挤成丸状,放入120℃油锅以小火炸10分钟捞起备用。
3. 炒锅中加入麻油、嫩姜丝炒香,再加入调味料B、作法2的丸子,以小火煮3分钟,最后放入香菜碎以小火续烧半分钟即完成。
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