很多的事物虽然各不相干但搭配 到一起却让人眼前一亮,就比如食物中可乐与鸡翅的搭配促成了可乐鸡翅的诞生,再比如菠萝炒鸡肉。明明那么不相干的事物搭配到一起却意想不到是好吃,酸酸甜甜的菠萝加上鲜美可口的鸡肉竟是一种绝配。
主料
鸡胸脯 :适量辅料
菠萝 :适量具体步骤
菠萝去皮切成小块泡在盐水中。
鸡胸肉切薄片(或条),用胡椒粉,盐,料酒,生粉腌一会儿。
锅里烧热,下少许油煎炒鸡胸肉,见鸡肉表面有点微黄就铲出来。
把菠萝块从盐水中捞出来放入锅里翻炒,加入大约半碗水,白醋,白糖,番茄酱大火煮开转中火煮一煮菠萝,让菠萝吸收酱汁,等菠萝水份少了些,把鸡肉片,青红椒加入来一起炒匀,收汁,装盘,开吃。