天气热了，小编因为贪吃荔枝，一度喉咙发炎，咳嗽痰多，病了很久，荤素不得沾的日子很痛苦。那么平时都是吃什么，得以疗养呢？就是这道腊菜炒鸡蛋，腊菜，又名雪菜，雪里红，是咸菜的一种，可是它的功效很强大，开胃消食，胸隔满闷，咳嗽痰多等， 加入鸡蛋，既有营养还健康养生，平时多吃也是很有益健康的呢。
主料
腊菜 ：500鸡蛋 ：5只
辅料
油盐 ：适量具体步骤
把腊菜从腌菜缸里取出浸泡20分钟左右，鸡蛋打散备用
锅里油热后放入辣椒炒出香味，倒入腊菜翻炒，也可以放少许水盖上锅盖焖一会
把鸡蛋均匀的倒入腊菜里面翻炒至鸡蛋熟即可食用
喜欢可以添加辣椒，腊菜与腌肉丁一起炒，味道也很鲜美
