主料
腊肠 :1根鸡蛋 :2个
剩干饭 :1碗
辅料
盐 :适量葱 :适量
生抽 :适量
胡萝卜 :适量
香菇 :适量
油 :适量
具体步骤
1.腊肠洗净切小粒
2.胡萝卜,香菇洗净切小粒
3.鸡蛋加少许水,盐打散
4.葱切碎备用
5.炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用
6.锅内放少许油,烧热后下葱花爆香
7.下入腊肠煸出香味
8.然后放入胡萝卜和香菇,炒至断生
9.然后放入米饭翻炒
10.炒至松散放入炒好的鸡蛋
11.放入适量的盐和生抽翻炒均匀即可
1、食材要切成小丁,不要太大,否则口感不好。2、生抽不要加的太多,色泽上不好看。