还记得永远不会完结的《名侦探柯南》中原太最喜欢的鳗鱼饭吗？让我们来一次创新吧？美味的茄汁鳗鱼段让你爱上鳗鱼的味道！多刺却可口的鳗鱼可以说是许多日料最青睐的食材！中国自古烹饪鱼类就有各种方法！尝试一道新的美味茄汁鳗鱼段，让鳗鱼有一种新吃法。
主料
鳗鱼段 ：3段西红柿 ：1个
辅料
葱 ：11姜 ：2片
辣椒粉 ：5
白糖 ：21
生抽 ：21
番茄酱 ：33
花生油 ：22
面粉 ：11
盐 ：11
胡椒粉 ：5
具体步骤
鳗鱼段冲洗干净，再均的粘上面粉。番茄洗净切片。将葱切段姜切片。
热锅凉油，放入鳗鱼段两面煎黄。再放入葱姜煸香。加入白糖、生抽、番茄酱煸香。
加入足量的水大火煮开。水开后放入番茄、胡椒粉、辣椒粉，调小火焖烧30分钟收汁入味。加盐调味装盘食用
