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最近经常加班,没啥时间做点美食,今天下班比较早,就给家人做个酱爆笋丝尝尝。上次跟同事在饭馆吃了一回酱爆笋丝,感觉味道很棒,很喜欢。在网上学了做法,这做法也是很简单的,食材准备又容易,喜欢吃酱爆笋丝的朋友不妨尝试一下,值得你拥有
主料
辅料
具体步骤
笋切丝,肉切丝,用酱油,料酒,葱丝腌制,配菜切丝
锅里放油,把肉丝滑炒出来
在洗净的锅里放油,放姜丝爆出香味,加入调好的酱料(甜面酱,豆瓣酱,海鲜酱各一勺)
酱料炒出香味放笋丝炒变色,加白糖和白醋,放芹菜丝
放入肉丝,炒香,水淀粉薄薄的勾一层芡
加鸡精,淋点香油出锅
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