主料
香芋 ：2个面粉 ：500
淀粉 ：250
白砂糖 ：250
鸡蛋 ：2个
耶丝 ：适量
辅料
具体步骤
1. ①把香芋去皮洗净待用！
2. ②把洗好的香芋切块，放水淹过香芋，开中火煲熟待用！
3. ③把煲熟的香芋压成泥待用！
4. ④把面粉，淀粉，白砂糖，鸡蛋放到锅中待用！
5. ⑤倒入一碗开水用力搓，再加水，直到面粉搓成面团即可！
6. ⑥把面团摊平切成长方形，然后把香芋搓成条形，包起来待用！
7. ⑦然后把做好的香芋卷沾下水，再滚上耶丝待用！
8. ⑧然后开中火把沾满耶丝的香芋卷，放锅里炸到变黄即可！
