韩式乌冬面,是由多种食材搭配而成,不仅美味十足,而且营养十足。其次,韩式乌冬面的做法简单,只需轻轻松松几步就能上手,但由各种佐料的完美结合与互补使得这道美食的口感鲜美十足,香浓十足,香飘十里,闻着香吃着更香,实在是美味中的美味。
主料
乌冬面 :1包猪肉 :150
黄瓜 :30
韩式辣白菜 :30
辅料
六月香辣椒酱 :20酱油 :5
料酒 :5
醋 :5
糖 :5
胡椒粉 :2
蒜瓣 :4个
熟芝麻 :3
葱花 :少许
鸡精 :少许
香油 :适量
具体步骤
1准备好食材。
2黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
3把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
4辣白菜取出备用。
5猪肉洗净切小丁。
6不沾锅烧热倒入肉丁翻炒,不用加油。
7加入一杯清水。
8大火烧开撇去浮沫。
9加入少许酱油。
10再加入糖和料酒。
11加入蒜末。
12中小火烧煮。
13这是可配置肉料,取一个碗加入葱花,蒜末,熟芝麻,盐,糖,鸡精,胡椒粉。
14再加入六月香辣椒酱。
15加入酱油,醋,香油。
16这是锅中的水分已干关火。
17把肉末倒入酱碗中。
18把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
19锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
20把乌冬面过凉水沥干水分。
21面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜,再放入肉酱,吃的时候拌均匀即好。
面条可随意,最好是拉面或者乌冬面,口感才好够劲道。猪肉不用放油,所以最好用不粘锅。小黄瓜拌好可放入冰箱,吃的时候再取出,口感更爽脆。