番茄炒蛋的做法 鸡蛋美食-番茄炒蛋 番茄炒蛋怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒蛋的做法步骤

• 1、准备主料食材

• 2、将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。

• 3、将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

• 4、鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

• 5、锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

• 6、将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

• 7、中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。

• 8、放入炒好的鸡蛋.

• 9、放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。