主料
五香豆腐干 :二包香菜 :一把
辅料
生抽 :少量醋 :少量
白糖 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 食材二包五香豆腐干,一把香菜。
2. 豆腐干切丝,香菜用凉白水洗净切段。
3. 调料:少量生抽醋,白糖香油倒入豆腐干丝拌匀即可。
1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。