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主料
辅料
具体步骤
1. 西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用,黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝、杏仁一袋。
2. 把所有食材放入器皿内,调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋,搅拌均匀即可。
烹饪技巧
若要做到全素,鸡精可用蘑菇精代替,不建议放香油,以免破坏清爽口感。
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