美味的自制香煎猪排，这是一道非常美味的佳肴。香煎猪排最好是用梅花肉，瘦肉里面带一点点肥吃起来口感非常好。猪排含有丰富的蛋白质，非常有营养，可以直接当主食，而且一口咬下去鲜嫩多汁。看起来非常的诱人，让人很有食欲。也是老少皆宜的一道菜。
主料
梅花肉 ：一块辅料
酱油 ：适量黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
玉米淀粉 ：适量
洋葱 ：适量
具体步骤
将梅花肉切成1cm厚的薄片～
然后放水里泡一个小时左右，把血水泡掉，水里放一点盐此步骤无图
捞出猪肉，清水洗一遍，然后控水，先放入盐给肉做个按摩,再放入黑白胡椒继续按摩…依次放入糖、生抽、一点点老抽（上色）、料酒、一点油，洋葱、抓匀，反复多抓几次，然后放入水淀粉，继续抓匀，不要有过多液态汤汁，盐不要放过多，自己一定要适量。
抓匀后一片一片摞起来放入冰箱冷藏，随吃随取就是了。
吃到时候不粘锅内放少量油（我的放的有点多了不要学我），多翻几次，感觉两面金黄后就熟了～
