主料
鸡蛋 :2猪肉排 :300
辅料
酱油 :适量面包康 :适量
黑胡椒 :适量
生粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪排300克,超市有卖这种现成的
2.后用肉锤子敲打几下,使肉松散
3.敲打好加入碗里加入料酒黑胡椒 盐
4.加入一酱油
5.抓匀腌一小时
6.生粉,鸡蛋 面包糠
7.拿一块腌好的猪排沾上淀粉
8.然后后把沾上淀粉的猪排放蛋液滚一圈
9.在放到面包糠上沾上面包糠
10.平底锅预热,看到一丝烟,就倒上油
11.把猪排放上,温火慢慢煎
12.一面煎金黄然后在翻面
13.煎至两面金黄
煎猪排的火一定要控制好