美味的蒸碗小酥肉，你们可能听菜式的名字，可能会觉得不够吃啊，但是我觉得他的名字是小酥肉而已，但是其实他是分量很充足的，毕竟我们一家人也是够吃的哦，如果担心你们不够吃的话呢，可以自己适量增加分量啊，这款美味的蒸碗小酥肉真的很棒。
主料
瘦肉 ：250蒜头 ：1个
葱 ：适量
玉米生粉 ：70
鸡蛋 ：1个
辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
1.瘦肉切薄片，放入盐、料酒、酱油进去腌制二十分钟
2.腌制好的肉片里打一个鸡蛋和放玉米生粉进去，抓匀
3.锅里放油，油温八成热后把肉片一片一片的放入锅里炸，炸至金黄色既可捞出控油
4.锅里留少许油，放入蒜蓉爆香，加入酱油，耗油，白糖和少许水，烧开
5.把烧开的调料浇在酥肉上
6.酥肉盖上保鲜膜，放入锅里蒸二十分钟，蒸好后扣到另外一个碗里，撒上葱花既可
