主料
南瓜 :300面粉 :260
辅料
白砂糖 :适量酵母 :3
枸杞 :适量
具体步骤
1.南瓜切下来一截
2.将南瓜的硬皮去掉
3.切成南瓜条
4.放入蒸锅蒸十分钟至熟
5.放入白糖,用勺子压成南瓜泥
6.南瓜泥温度将至手温后,放入面粉和酵母搅拌成面粉糊,不需要加水,南瓜本身有水分,搅拌好之后应该是面糊状
7.八寸戚风蛋糕模刷油
8.将面糊倒入模具,盖上湿布,发酵一个小时左右至两倍大
9.枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净
10.发酵好之后放入蒸锅
11.将枸杞随意摆成自己喜欢的花型,然后蒸半小时
12.焖三分钟后开盖,倒扣晾凉后脱模
1.南瓜本身是甜的,可以不放白糖2.根据南瓜的含水量调节面粉的量3.最后关火后要焖三分钟再开盖。