南瓜紫薯发糕,其实我是不喜欢吃南瓜的,紫薯无感,我做这个只是因为我在我那个上看图片一层紫薯一层南瓜,他的卖相还不错很好看,所以我就做了这个反正我不吃我家人可以吃 ,事实证明,南瓜紫薯发稿做出来,是颜色配色很好看,萌萌哒
主料
紫薯 :70南瓜 :80
面粉 :220
辅料
酵母 :3水 :40
糖 :20
具体步骤
紫薯上锅蒸熟,压烂成泥。放置晾凉。
紫薯上锅蒸熟,压烂成泥。放置晾凉。
将70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里,揉成一个不粘手的紫薯面团。
将70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里,揉成一个不粘手的紫薯面团。
将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用。
将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用。
用刷子将饼上的干粉扫去。按照自己喜欢的颜色搭配方式,叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。(蛋糕模具底部和四周事先刷一层油,以方便脱模)
用刷子将饼上的干粉扫去。按照自己喜欢的颜色搭配方式,叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。(蛋糕模具底部和四周事先刷一层油,以方便脱模)