主料
南瓜 :200面粉 :350
辅料
紫薯 :适量酵母 :3
白糖 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净,去皮,上蒸锅蒸熟
2.用勺子压成泥,放温
3.面粉和酵母混合,倒入南瓜泥中
4.揉成面团,温暖处醒发
5.紫薯去皮切小块,上蒸锅蒸
6.趁热放适量白糖。用勺子压成泥
7.取出排气,揉匀
8.搓成长条,切剂子
9.取一个剂子,擀成圆皮,放入紫薯泥
10.用一只手托起,一只手捏紧,反扣在篦子上
11.也可以包成包子
12.松弛10分钟
13.上锅25分钟
紫薯和南瓜本身就有甜味,加多少糖取决于你自己爱不爱吃甜