鱼香茄子是一道著名的川菜,今天为大家介绍的是一道美味可口的家常菜肴简易鱼香茄子,独特软糯清香的口感吸引了众多美食爱好者为之疯狂。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是满足不已,所以你还在由于什么》赶快自己在家动手尝试一下吧。
主料
茄子 :2根辅料
味精 :2盐 :2
白糖 :25
水淀粉 :10
油 :5
酱油 :10
醋 :10
具体步骤
1.茄子洗净去皮
2.切成十字花刀
3.蒜切末
4.在一个干净的碗里放入 盐,酱油,味精,醋,水淀粉,白糖勾兑成鱼香汁
5.锅里热油,倒入蒜爆香
6.然后加入茄子和鱼香汁搅拌均匀即可