美味的猪肉丸子汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：1斤

辅料

小葱 ：2根
蒜，姜 ：少许
玉米粉 ：适量
郫县豆瓣 ：少许
酱油 ：少许
浓缩汤料 ：少许
鸡蛋 ：2个
青菜 ：适量

具体步骤

1.将准备好的蒜，姜剁碎，小葱切磨。

2.把姜，蒜，小葱，鸡蛋，玉米粉，酱油放入猪肉里，再放少许水一起搅拌均匀。

3.锅里的水开了以后，放一点浓缩汤料，再将搅拌好的猪肉用小勺弄圆放到锅里。最后将青菜放入汤里面。

4.青菜和肉丸子浮起来了，就关火。

5.美味的肉丸子汤就这样完成了！

烹饪技巧

猪肉和调料搅拌好后，可用手轻轻的拍打肉馅，这样煮出来的肉丸子会比较嫩。