寒冷的冬天，煲上一碗热乎乎的鸡汤，既能抵御寒冷，又能滋补身体、增强免疫力，益处多多。姜酒也有一定的驱寒的功效，又能去除鸡肉里的腥味，与鸡肉的完美搭配，让鸡肉更有浓香滋味。这款姜酒煲鸡汤，必定能成为你冬日里菜桌上老少咸宜的滋补佳品。
主料
米酒 ：150土鸡 ：1只
干贝 ：30
辅料
北芪 ：5片姜 ：10片
虫草花 ：10
红枣 ：5颗
党参 ：3条
具体步骤
1.准备材料，还有米酒忘拍了，如果有黄酒就更好了！
2.鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用
3.姜切片
4.锅放水和药材先煮开备用
6.鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒
7.然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮
8.继续翻煮到米酒差不多煮干才行
9.酒煮到快没的时候倒入刚才煮开的药材汤
10.由于要用炒锅，我把汤换到汤锅继续煮
11.起油锅放干贝爆香
12.干贝爆炒变金黄色后放入汤里一起煮。转小火再煮15分钟。
13.把汤上面浮的油撇去
14.放盐
15.好香啊
无
