美味汤种火腿包,深受小孩子的喜欢,作为早餐,方便孩子携带,同时也能补充一定的营养;作为日常小点心,不仅能改善一下孩子的饮食,同时也能待客,更加方便。另外汤种可以搁置两三天,但味道却不受影响,更加方便家庭主妇们操作,有利于解决孩子的一时之馋。
主料
高筋面粉 :280奶粉 :15
汤种 :80
鸡蛋 :60
辅料
糖 :30盐 :3
酵母 :5
黄油 :40
具体步骤
把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)
选择面包机菜单17“发酵面团”功能,启动面包机
面包机开始和面、发酵,程序结束后,面团发酵成2.5倍大。
取出排气,分成8份,团圆,松弛15分钟
把面团擀成长条状,放上一根火腿,包紧
用剪刀剪成剪断火腿,底下面团不剪断
放在烤盘里,摆好
二次发酵20分钟,刷蛋液。放入预热好的烤箱,185度16-18分钟